Se hace fundamental distinguir dos conceptos básicos que se deben diferenciar cuando se habla de comida, para tener claro lo que significa el tener una buena alimentación.
"Nutrición y Alimentación ", aunque se supone que ambas deben ir juntas, no siempre es así, por lo que se puede tener una buena alimentación, pero esto no implica que sea una buena nutrición.
La Nutrición nos explica la cantidad de nutrientes; vitaminas, minerales, lípidos, carbohidratos y proteínas, etc.... que debe contener de forma equilibrada la comida.
La Alimentación se refiere al tipo y diversidad de alimentos que deben consumirse durante el día, para cubrir las demandas del cuerpo.
Comprender el origen de nuestros alimentos es clave para valorar su calidad. Cada vez más personas aprecian cómo se cultivan, cosechan y conservan los vegetales, así como su impacto en la nutrición final.
La calidad de los alimentos está ligada a su procedencia y método de cultivo. Por ejemplo, los alimentos cultivados en tierras agotadas o mediante métodos hidropónicos pueden carecer de nutrientes esenciales y sabor. En contraste, los alimentos orgánicos y ecológicos conservan sus propiedades naturales y equilibrio nutricional gracias al cuidado de su cultivo.
Además, es importante considerar la cantidad de pesticidas, herbicidas, fungicidas y fertilizantes químicos presentes en los alimentos, ya que pueden ser perjudiciales para la salud.
Las frutas, verduras, cereales y legumbres son esenciales para una buena alimentación, y la calidad de estos alimentos en la cadena alimenticia impacta directamente en nuestra nutrición como consumidores finales.
Muchos agricultores se preocupan por el agotamiento y la desertificación del suelo, lo cual afecta directamente la disponibilidad de minerales para las plantas. Además, el momento de la cosecha es crítico, ya que la mayoría de los nutrientes se adquieren en la etapa final de la maduración. Sin embargo, en muchos casos, las cosechas se recolectan antes para garantizar su llegada en buen estado a los centros de distribución y venta, lo que resulta en alimentos con escasez de nutrientes.
El proceso de maduración en cámaras también tiene consecuencias negativas, ya que los alimentos terminan siendo empobrecidos en nutrientes, lo que afecta tanto a las personas como a los animales que se alimentan de ellos. Esto impacta en la calidad de la proteína animal, que se ve disminuida debido a la falta de nutrientes en la dieta.
Además, la modificación genética de los alimentos y su tratamiento químico pueden afectar la capacidad digestiva de las personas, lo que resulta en una menor absorción de nutrientes. Esto subraya la importancia de preservar la calidad nutricional de los alimentos desde su cultivo hasta su consumo final.
Uno de los debates principales que se tiene con los biólogos que analizan frutas, verduras, hortalizas y demás, es que su control se centra en que los resultados de los análisis cumplan con los estándares que la ley les exige. Pero descuidan el problema más importante y que tira por tierra el primer esfuerzo, como esos tratamientos con químicos se vuelven dañinos para los consumidores humanos y animales, obteniendo como resultado que no se aprovechen los nutrientes y se produzcan resistencias y alergias con algunos alimentos, afectando sobre todo a la salud.
Cada vez hay más personas con alergias a frutas, verduras, legumbres y cereales.
Los médicos buscan en las intolerancias y alergias a los alimentos, como en el caso de la lactosa, la fructosa y el gluten, creyendo que el responsable de esto es el organismo en si, sin considerar que la exagerada reacción inmune puede ser causada por los químicos y metales pesados, con que los alimentos son tratados y que se van acumulando en el cuerpo.
Por otro lado, hay una fuerte campaña para que los consumidores nos convirtamos en vegetarianos y veganos, dejando a un lado lo explicado anteriormente, se utiliza como excusa para evitar el maltrato animal y el consumo de carne. Estoy de acuerdo en protestar contra el maltrato animal que es un verdadero crimen, pero el problema es mezclar estos dos conceptos, utilizando el sentimiento de culpa para protestar contra el maltrato animal, con el hecho de comer carne, cosa que es contradictorio y explico por qué.
Esta manipulación irresponsable, le está costando caro al ecosistema mundial, porque no se está tomando en cuenta que hay muchos empresarios sin escrúpulos, que buscan obtener mayores beneficios personales, sin importarles las consecuencias, destruyen selvas y campos alterando el ecosistema, todo esto con tal de obtener más espacio para sembrar cereales y vegetales para engordar sus bolsillos.
Esto ha dejado a un lado, a la fauna y flora nativa silvestre de muchos entornos naturales, los cuales están perdiendo sus hogares y muriendo por no tener hábitat, causando con esto una gran extinción de especies.
Estos moralistas de los animales, deberían de saber que hay que considerar a todos los animales y no sólo al ganado, a los animales de granja y a los de compañía como parte de la fauna, y que una cosa es el maltrato animal y otro la necesidad de consumir carne en la dieta.
Una encrucijada
Nos encontramos con un gran reto en estos momentos, por un lado, ser completamente veganos, o comer carne. Cada caso debe ser estudiado de forma individual, ya que no todos tienen las mismas condiciones para ser carnívoro o ser vegetariano, lo único todos que sí somos es omnívoros.
Cada día hay más casos de cáncer, y se asume que a partir de los setenta años la mayoría de las personas van a morir de algún tipo de cáncer.
Las medidas para prevenirlo y para curarlo son cada vez menos eficientes y claras, porque no sólo hay que atender a la enfermedad, que es fundamental, también hay que explicarles a las personas cómo prevenirla, orientarlas sobre los cuidados y medidas se deben tener para reducir la posibilidad de enfermarse de cáncer o de alguna otra enfermedad rara.
El objetivo principal de nuestra Terapia de Biorresonancia Quántica es promover la CULTURA DE SALUD; orientar, enseñar, cuidar, prevenir, controlar y cambiar a algunos hábitos por otros cada vez más saludables y de esta forma conseguir una mejor calidad de vida.
Una verdad es que todos algún día dejaremos este mundo, pero, ¿Por qué no tener una buena vida para que finalmente podamos tener una buena partida? Reflexionemos con esto.
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